Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan ve 81 ilde 4 gün boyunca devam edecek
olan Gıda Denetim Seferberliği Kahramanmaraş’ta da başladı.
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından konu ile ilgili yapılan
açıklamada;

“Gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının
sağlanması Bakanlığımızın sorumluluğunda olup; bu kapsamda İlimizde güvenli gıdaya
erişimin sağlanması, tüketici sağlığının en üst seviyede korunması, sektörde haksız
rekabetin engellenmesi, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi amacıyla denetimlerimiz İl
ve İlçe Müdürlüklerimiz tarafından hassasiyetle ve aralıksız olarak yürütülmektedir.
İl Müdürlüğümüz Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile İlçe Müdürlüklerimiz bünyesinde
görev yapan kontrol görevlisi personellerimiz; Bakanlık adına ve Kanun hükümleri
doğrultusunda resmi kontrolleri yapmak, kontrol sonucuna göre, her türlü etkiden ve çıkar
ilişkisinden uzak, tarafsız, objektif ve bağımsız olarak karar almak zorundadır. Bu
denetimlerin amacı; insanlara doğrudan ya da dolaylı şekilde risklerin önlenmesini
sağlamaya yönelik olup, tüketici menfaatlerinin ve halk sağlığının korunmasına yöneliktir.
Gıda ile ilgili faaliyet gösteren gıda işletmeleri kendi faaliyet alanının her aşamasında
Kanunda belirtilen şartları sağlamakla yükümlüdür. Gıda işletmeleri; işleyiş ve prosesi
gözden geçirmek, yasal uygunluğu takip etmek, tüketicilerin kaliteli, güvenilir gıda
teminini sağlamak hedefiyle yılda en az iki kez kontrol ve denetime tabi tutulmaktadır.

Gıda işletmelerine yıl içinde yapılan kontrollerde Gıda Güvenliği açısından tehlike
oluşturmayan durumlarda işletmelere Kontrol Görevlisi tarafından tespit edilen
eksikliklerin giderilmesi için süre verilmektedir. Çiftlikten Sofraya Gıda Güvenilirliği
prensibi ile birincil üretim aşamasından son tüketim aşamasına kadar gıda güvenilirliğinin
sağlanması amacı ile yapılan denetimlerde gıda güvenliği ve insan sağlığını etkileyecek
hijyen kurallarına uyulmadığı tespit edildiğinde 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki
Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında süre verilmeksizin doğrudan yasal işlem
uygulanmaktadır.

Pandemi sürecinde İl Umumi Hıfzıssıhha kurulunca alınan kararlar doğrultusunda tüm
gıda üretim satış noktalarında hijyen esaslı bilgilendirme denetimleri kontrol
görevlilerince gerçekleştirilmiş olup, amacımız tüm Kahramanmaraş esnafına rehber
olmak, sağlıklı ve güvenilir gıda üretmeleri konusunda yardımcı olmaktır.
Her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenden arındırılarak; tüketime uygun hale
getirilmiş, sağlık açısından bir sakınca oluşturmayan ve besin değerini kaybetmemiş
güvenilir gıdaların tüketicilere ulaşması öncelikli görevimizdir.” İfadeleri kullanıldı.